Agriturismo

Gioie di Fattoria

Contrada San Biagio, 12

SP Colonnella-Controguerra

64010 Controguerra (TE)

Seite ausdrucken  Stampa la pagina  Print the page

Das im ländlichen Stil mit Sichtziegeln renovierte Bauernhaus geht auf die ersten Jahre des 20. Jahrhunderts zurück. Das umliegende Gebiet zeigt die typischen Züge der Landwirtschaft des Hügellandes mit Weinhängen und Olivenbäumen. Aussicht auf die Berge "Montagne Gemelle" und den Gran Sasso, sowie das Meer, welches 10 km entfernt ist. Der Bauernhof hat sich auf den biologischen Anbau von antikem Getreide (Dinkel, Roggen, Gerste, Buchweizen, Mais) spezialisiert, das in der Steinmühle gemalen und dann teilweise zu Nudeln weiterverarbeitet wird. Im biologischen Verfahren werden ausserdem Olivenöl, Weiss- und Rotwein (Montepulciano und Trebbiano), Saisonobst, Marmeladen verschiedener Art, Brot, Gebäck und Gemüse produziert. Es sind Tiere wie Kühe, Schweine und Hoftiere vorhanden. Die Anlage verfügt über 50 Verpflegungsplätze, typische lokale sowie Makrobiotikküche. Wohungen mit 5 Schlafplätzen, versehen mit Kochecke, Geschirr, Dusche, Heizung, Bettwäsche. Der Bauernhof wurde im Jahre 1996 mit dem internationalen Goldkoch-Preis ausgezeichnet.

Casale dei primi del 900, ristrutturato in stile rustico, con mattoni a vista. Il paesaggio circostante presenta i caratteri tipici della coltivazione collinare con filari di vigneti ed estese coltivazioni di olivi. Vista sulle Montagne Gemelle, sul Gran Sasso e del mare che dista 10 km. L'Azienda è specializzata nella coltivazione biologica di cereali antichi (farro, segale, orzo mondo, grano saraceno, mais per polenta), nella loro trasformazione con mulino a pietra e successiva pastificazione. Sempre con metodi biologici vengono prodotti olio extravergine d' oliva, vino Trebbiano e Montepulciano, frutta di stagione, marmellate, pane, biscotti e ortaggi. Ci sono un allevamento di bovini, ovini, suini ed animali di bassa corte. Disponiamo di ristoro agrituristico per 50 posti, cucina tipica e macrobiotica. Appartamenti da 5 posti letto, provvisti di angolo cottura, stoviglie, doccia, riscaldamento e biancheria. L'Azienda è vincitrice del "Cuoco d' Oro internazionale per la cucina 1996/1997".

Beginning-of-the century farm house restored in rustic style, surrounded by gentle hills rich in row vineyards and large cultivations of olive trees. Scenic view of the Twin Mountains, the "Gran Sasso" mountain, and of the Adriatic sea, which is less than 10 km away. The farm specializes in the natural growing of ancient cereals (spelt, rye, barley, buck wheat and corn for maize flour), their processing with stone mills, and manufacturing into pasta. Natural methods are also employed for the production of extra-virgin olive oil, Trebbiano and Montepulciano wines, seasonal fruit, preserves, bread, cookies and different kind of vegetables. We raise cattle, sheep, swine and other farm animals. A small restaurant seating 50 people operates on the premises, featuring local and microbiotic cousine. Fully furnished apartments for up 5 people are available; linen service is included. We recently won the "Intarnational Golden Cook" award for the year 1996/97.