Frantoio Olive Contardi

Località San Severo, snc

61047 San Lorenzo in Campo (PU)

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Die Ölpresse "Frantoio Contardi" verfügt über moderne Mechanismen für die Kaltpressung der Oliven; auf diese Weise können ca. 20 Doppelzentner Oliven pro Stunde gepresst werden, um eine schnelle Verarbeitung zu garantieren. Alle Phasen der Verarbeitung unterliegen strengen Kontrollen, von der frühen Ernte der Oliven über deren Reinigung, sowie der Entfernung der Blätter bis hin zur Pressung innerhalb 24 Stunden und der Gewinnung des Öls. Frantoio Contardi stellt natives "extra vergine" Olivenöl sowie biologisches Olivenöl her; es werden ausschliesslich Oliven italienischer Herkunft verarbeitet. Das Öl der Marke "Contardi" hat einen sehr niedrigen Säurgrad und eine intensive, grüne Farbe; der Geschmack ist frisch und harmonisch, mit einer leicht pikanten, herben Note dank der Polyphenole, die das Öl besonders hochwertig machen. Diese Eigenschaften sind anhand der verschiedenen Auszeichnungen, die wir jedes Jahr erhalten, belegt.

Il Frantoio Contardi dispone di impianti ad estrazione a freddo ed è dotato di moderni macchinari ad alta tecnologia, capaci di lavorare mediamente 20 quintali di olive all'ora, consentendo la molitura delle olive nel più breve tempo possibile. Le varie fasi di lavorazione sono sottoposte ad accurati controlli, dalla raccolta precoce delle olive al lavaggio e la desfogliazione, alla molitura di tutte le olive entrate al frantoio entro le 24 ore, ed infine all'estrazione dell'olio. Il Frantoio Contardi produce olio extravergine d'oliva e olio biologico con molitura di olive di origine esclusivamente italiana. L'Olio Contardi ha un bassissimo grado di acidità e risulta di un colore verde intenso, e di un fruttato fresco e armonico, di un sapore amaro e piccante per la presenza di polifenoli che rende l'olio di alta qualità. Pregi di cui si può riscontrarne la certificazione nei vari riconoscimenti ottenuti ogni anno.

The oil mill "Frantoio Contardi" uses a modern mechanism for cold pressing; in this way we're able to press about 20 quintals of olives per hour, in order to guaratee a quick processing. All the phases of the oil production are subject to very strict controls, from the early harvest and the washing of the olives to the removal of the leafs and the pressing within 24 hours. Frantoio Contardi produces "extra vergine" and biological olive oil, using exclusively italian olives. The "Contardi" oil is fresh and harmonious, with a slightly piquant note, due to the polyphenols that make this oil particularly high-grade. This characteristics are cetificated by the tributes we receive every year.