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Die aufmerksame Auswahl der Trauben, neue Produktions-Methoden, die Erneuerung des Weinkellers und besonders der Fässer, sowie die fachkundige Beratung des Önologen Franco Bernabei, sind die Grundlage des bereits zwanzigjährigen Erfolges im italienischen Weinanbau. Im Herzen des DOC-Anbaugebietes entsteht ein einzigartiger, rubinfarbener Wein mit intensivem Bouquet, am Gaumen aromatisch, trocken und weich - der Rosso Conero. Die aufmerksame Weinbergsarbeit, die strenge Traubenauswahl und der weise Gebrauch der Bariques und Eichenfässer verleihen der wertvollen Riserva eine ausgeprägte Persönlichkeit. Der Dorico, ein vielschichtiger und kräftiger Wein, hat eine ganze Reihe von bedeutenden Auszeichnungen erhalten. Die Winzerei verfügt über ein charakteristisches Restaurant, in dem man die einfache und köstliche Küche der Region Marken geniessen kann. Während des Sommers finden ausserdem Weinproben im romantischen Innenhof des Gutes statt, die von Konzerten und musikalischen Aufführungen begleitet werden.
Un’accurata selezione delle uve in vigna, una nuova metodologia produttiva, l’ammodernamento della cantina, in particolare della bottaia, il bagaglio tecnico supportato dalla consulenza enologica di Franco Bernabei, sono alla base del successo ormai ventennale nel panorama enologico italiano. Al centro della zona di produzione a denominazione di origine controllata nasce così un Rosso Conero unico, color rubino, brillante, dal profumo ampio e intenso, sapido e asciutto, ma allo stesso tempo morbido al palato. Un attento lavoro in vigna, una rigida selezione delle uve e l’uso sapiente del legno - sia barriques, sia botti di rovere - conferiscono una personalità spiccata alla riserva pregiata, il Dorico, vino ampio, di nerbo, che ha ottenuto una serie di importanti premi e riconoscimenti. La struttura dispone di un caratteristico ristorante, dove si possono gustare i piatti semplici e gustosi della tradizione marchigiana. Durante l'estate, si svolgono inoltre manifestazioni dedicate alla degustazione del vino, accompagnate da concerti e rappresentazioi musicali nel romantico cortile dell'azienda.
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