Antiche Terre del Salento

Via Stefano Bizantino, 30

76011 Manduria (TA)

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Die Winzerei "Antiche Terre del Salento" setzt auch heute noch die antike landwirtschaftliche Tradition der Familie fort. Die Filosofie des Betriebes gründet auf der Überzeugung, dass Wein exzellent und vor allem einzigartig sein muss, indem man auf die typischen Merkmale einer Region baut, die vom Meer und der Sonne geküsst wird. Vom Vertrauen in das Potential autochtoner Rebsorten inspiriert, liess man beinahe verschwundene Sorten wieder aufleben und brachte somit Cru-Weine von gehobener Quaität hervor, Botschafter des Grossen Salent. Der Betrieb besitzt eine antike Winzerei mit einem kleinen, önologischen Laboratorium; diese Anlage stammt aus dem frühen 1900, wo nun seit ca. 100 Jahren Trauben bester Qualität gekeltert werden: Primitivo di Manduria und weitere autochtone Sorten, ideale Voraussetzung für die Herstellung exzellenter Rot- und Roséweine. Aushängeschilder der Produktion sind der Cerva Regia, ein Wein von grosser Struktur und Weiche, intens, vollmundig, nachhaltig, elegant und klar, von betörendem Aroma und einem Hauch von Gewürzen, sowie der Feudo del Conte, ein eleganter, nachhaltiger Wein von breitem Spektrum und intensiver Blume, mit einem Hauch von Vanille, reifen Früchten und Kräutern und samtiger Fülle.

L'azienda agricola "Antiche Terre del Salento" rappresenta la continuità di una lunga tradizione contadina. La filosofia dell'azienda è che i vini debbano essere eccellenti ma soprattutto unici, dotati della tipicità che solo queste terre bagnate dal mare e baciate dal sole possono esprimere. Avendo una grande fiducia nelle potenzialità dei vitigni autoctoni, vengono recuperate varietà ormai scomparse nonché realizzati vini cru di qualità superiore, ambasciatori del Grande Salento. L'azienda possiede un antico stabilimento vinicolo completo di un piccolo laboratorio di enologia; questa struttura risale ai primi del '900, dove per circa un secolo sono state vinificate uve di qualità: Primitivo di Manduria, ed altre varietà autoctone, presupposto ideale per la realizzazione di eccellente vino rosso e rosato. I due fiori all’occhiello sono il Cerva Regia, un vino di grande struttura e morbidezza, intenso, pieno, persistente, elegante ed austero, dal profumo inebriante e dall'aroma speziato ed il Feudo del Conte, un vino con profumo ampio ed intenso, con note di vaniglia, frutta matura e spezie e dal sapore pieno, vellutato, elegante, persistente.