Frantoio

Galantino

Via Corato Vecchia, 2

76011 Bisceglie (BA)

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Die Olivenpresse Galantino befindet sich in Bisceglie, in der Provinz Bari. Die Tradition der Familie Galantino begann im Jahre 1926, als Vito Galantino eine Mühle aus dem 18. Jahrhundert kaufte und daraus eine Ölpresse machte. Seitdem haben sich zwei Generationen der Gewinnung von Olivenöl gewidmet und es zu höchster Qualität gebracht. Heute verarbeitet Frantoio Galantino sowohl die eigenen Oliven, als auch die von 2000 Landwirten. Die aufmerksame Ernte per Hand, die akkurate Auswahl der Oliven, die Reinigung, die Kaltpressung mit Mühlsteinen aus Granit, sowie die Kaltzentrifugierung tragen zu dem unvergleichlichen Aroma unseres extra nativen Ölivenöls bei. Dafür wurde der Betrieb auch mit zahlreichen internationalen Preisen ausgezeichnet. Die grosse Auswahl an Produkten beinhaltet u.a. handgeschöpfes Öl (“affiorato”), DOP-Öl (zertifiziertes Ursprungsgebiet), reinsortiges Öl (Fs17, Coratina und Ogliarola), sowie Öl aus biolgischem Anbau (auch mit Zitrusfrüchten, Basilikum, Minze und Oregano), in Öl eingelegtes Gemüse, wunderschöne Geschenkpackungen sowie Kosmetik mit Olivenöl. Doktor Galantino freut sich, Sie als Gäste des Betriebes zu begrüssen und Ihnen die verschiedenen Phasen der Ölgewinnung zu erläutern. Im repräsentativen Showroom steht für Sie eine Degustation mit geröstetem Brot und typischen apulischen Produkten bereit. Die Anlage ist für den Besuch von Gruppen organisiert, auch f2r framdsprachige Führungen. Sie ist leicht über die Autobahn erreichbar und liegt ganz in der Nähe bekannter Orte von grossem kulturellem Interessem wie Castel del Monte und die Kathedrale von Trani.

Il Frantoio Galantino è situato a Bisceglie, in provincia di Bari. L’attività imprenditoriale della famiglia Galantino risale al 1926, quando Vito Galantino con grande volontà e maestria acquistò un mulino ottocentesco e lo trasformò in Frantoio Oleario. Da allora due generazioni si sono impegnate nell’attività molitoria, portandola a livelli di qualità assoluta. Oggi il Frantoio Galantino si approvvigiona con olive della propria Azienda Agricola e da 2.000 produttori affidati. La diligente raccolta delle drupe a mano al giusto grado di maturazione, l’accurata selezione, il lavaggio e la frantumazione con macine in pietra, la pressatura e la centrifugazione a freddo, favoriscono ed esaltano il gusto e la fragranza del nostro Olio Extra Vergine di Oliva. L’azienda è stata premiata con numerosi riconoscimenti internazionali. L’ampia scelta di prodotti include tra l’altro l’olio affoiorato, dop, monocultivar (Fs17, Coratina e Ogliarola), biologici (anche agli agrumi, al basilico, alla menta ed all’origano), sottoli, bellissime confezioni regalo e cosmetici all’olio di oliva. ll Dottor Galantino sarà lieto di ospitarvi presso l’antico frantoio oleario con le tradizionali macine in granito. All’interno dell’imponente struttura sarà possibile assistere alle varie fasi di lavorazione di questo nobile prodotto. Nel bellissimo showroom sarà preparata per voi una degustazione di bruschette e prodotti tipici pugliesi. La struttura è attrezzata per l’accoglienza di gruppi turistici, con visite anche in lingua straniera. E’ facilmente raggiungibile in pullman dalla rete autostradale e molto vicina a siti di grande interesse come il Castel del Monte e la Cattedrale di Trani.